Beschrijving
Rosé Grace des Anges, Syrah en Grenache, van het biologische wijnhuis Castigno
Een bijzonder verhaal. Ik ontdek dit wijnhuis in 2017 en ben vanaf dat moment bezig geweest het naar Nederland te halen, en nu in 2020 is dat gelukt.
Een Belgisch echtpaar kocht in 2007 een verwaarloosd wijnhuis en bracht dit naar grote hoogte. Ze schilderde de muren paars en bouwde een nieuw wijnhuis in de vorm van een enorme grote wijnfles. Waar dit echtpaar voor staat is kwaliteit. Zo kochten ze in het dorp Castigno ook een verwaarloosd restaurant Le Table, lieten het paars schilderen en trokken 2 jonge chefs aan met de opdracht er een Michelin sterren restaurant van te maken en binnen een paar jaar was dat een feit. Daarna kochten ze in hetzelfde dorp een kroeg, een toko, nog een restaurant, een wellness centrum, een hotel en alles werd paars. Belangrijk was om al de locals hun baan te behouden of een baan aan te bieden. Van een ingeslapen Frans dorp werd het een florerend plaatsje met steeds meer toeristen. Onlangs maakte ook Evi Hanssen voor het tv programma ‘3 op reis’ een reportage over het dorp.
Deze Grâce des Anges Rosé is elegant mooi licht van smaak en heeft een uitstraling waar je stil van wordt. De wijn is gemaakt van Syrah en Grenache. De geur geeft tonen van frisse aardbeien die rustig ingetogen worden begeleid door het pure zomerse gevoel. In de smaak zit voldoende frisheid en lengte.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.